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Italienische Küche


Schweinefleisch

SCALOPPE DI MAIALE AL MARSALA
Schweineschnitzel mit Marsala


COSTINE AL FINOCCHIO
Schweinerippchen mit Fenchel


'NDOCCA 'NDOCCA
Gekochtes Schweinefleisch


RÔSTIDA
Ragout aus Innereien und Schweinefleisch


INVOLTINI ALLA MILANESE
Schweinerouladen


INVOLTINI DI MAIALE AL FORNO
Schweinerouladen mit Leber


MORSEDDU
Innerelenragout


LOMBATINE DI MAIALE ALLA NAPOLETANA
Schweinelende mit Paprika


«CAZZOEULA»
Deftiger Eintopf


BRACIOLINE DI MAIALE AL VINO BIANCO
Schweineschnitzel mit Weissweinsauce


«LOMBELLO» ARROSTO
Schweinefilet am Spiess


COSTARELLE CON LE «PANUNTELLE»
Schweinerippchen vorn Grill